ベーグルをいただきます

先週お送りしたベーグル便です。
いいもん市メニューやブログを見ていただいてたくさんご注文いただきました。
7種類あったのでわっかにしたら、かわいくってうれしくなりました。
あいにくの雨だったので、写真は暗いですが・・・。


上から時計回りにご紹介します。
ベジタブルカレー
コーン
かりかり梅
野沢菜ちりめん
抹茶白玉小豆
しょうゆチーズ
きんぴら



昨日、詳しいご感想を書いていただいたメールをくださいました。
気に入っていただけたようで、とってもうれしかったです。
  

今日、ルルヴェさんの２DAYS SHOPに遊びに行ってきました。
ブログを拝見していて、かわいいものがたくさん！
iku★ちゃんと楽しみにでかけました。

雨もあがり、方向音痴ふたりにしては迷わず到着です。

かわいい店構え。
さっそく中へ入るとたくさんの人・人・人


つきももさんもお店番してはりました。
かわいいポストカードやレース編み！






たくさん人いらっしゃるのにパシャ！
お邪魔してすいません。

かわいいディスプレイに心奪われました。




　　







和室に並ぶ信楽焼もステキ！
さくらんぼの豆皿(？)もドットの豆皿(？)もかわいくって。



花隊長さんもいはったので、お花の話お聞きしました。
ひまわり枯らさないようにがんばって育てるぞ！




一目ぼれした赤いプランター。
大きく育ったバジルやミントなどハーブ入り。
キッチンに置く赤いものがほしかったので珍しく即決。






ステキなお土産をいただきました。





やりたいことを形にしていくパワーとあったかい雰囲気が入り混じった店内。
満喫させていただいて、幸せ気分でした。

  

左がジンジャー入りのベーグルです。

去年、さっちゃんに教えてもらって作った「しょうがの甘煮」をたっぷり入れて作ります。
しょうがのピリっとした味と、三温糖とはちみつの甘さのするベーグルです。
今年もたくさん作りました。


簡単に作り方をご紹介しますね。

今の季節、スーパーでもよく見かける新ショウガ。

今回は1キロ仕込みました。






お好きな大きさのみじん切りにします。
食感を残したいので、少し大きめにしました。




２から3回ゆでこぼして、アクを抜きます。
かぶるぐらいの新しい水でゆで、しょうがが透明になったところでしょうがの8割くらいの砂糖を2から3回に分けて入れて煮詰めます。




コクをプラスするため、はちみつを加え水分をとばします。
水分がなくなればできあがり。





水分を残して作っておけば、炭酸と割って自家製ジンジャーエールにもなりますよ！



夏のベーグルセットに加えますのでお楽しみに！！！






  

7月のいいもん市では、去年漬けた梅酒を練りこんだベーグルを販売します。
せっかくの梅の季節。
梅酒だけではなく、もっと梅の香りを感じていただこうと梅ジャムも作りました。
梅酒と梅ジャムを使った梅づくしのベーグル。
おいしくできるといいな。楽しみです。

iku☆koさんに昨年教えてもらった梅ジャム。
昨年は失敗してしまったので、再チャレンジです。


完熟した梅を3回ゆでこぼしました。
つぶして種をのぞき、裏ごしをして鍋に戻しいれて煮詰めていきます。
梅の匂いが部屋に充満して、優しい気持ちになれました。


煮詰まったらできあがり。


瓶につめてラベル貼ったら完成！

梅干ちゃんも床下で眠っています。
カビが生えることなく、塩は溶けて白梅酢があがってきています。
もう少ししたら赤紫蘇につけられそうです。
そのときに梅干アップしますね。
初挑戦なので、うまくいくかドキドキ。



うまく使ったら焼酎に入れたいな。


焼酎といえば・・・おととい、職場の飲み会に参加してきました。

結婚してからは、めっきりお酒を飲むことが少なくなりましたが、
大学の頃・・・OLの頃・・・
今でも笑えないようなお恥ずかしいネタはたくさんあります(笑)

「飲んでも飲まれるな」
よく大学の頃注意されたっけ。
だけど、いっつも飲まれてしまってみんなに迷惑かけたっけ。
この場をお借りして、いつもごめんね。ありがとう。

それでも、やっぱりお酒の場楽しいです。
年下のしっかりものちゃんたちはてきぱき動いているのに
ビールのグラス片手に飲みっぱなし。
飲んべえ先輩につがれるがままビール。
いつの間にか焼酎コース。
普段、仕事場ではなかなかおしゃべりする時間もないので
いろんな話ができて楽しかったです。

いつか年下ちゃんたちが酔っ払って壊れるのを見てみたい・・・
強い野望を抱いてしまいました。

今回は飲まれなかった・・・はずです。

  

のんびり桂川のほとりをお散歩して、桂離宮へ。
初めてだから楽しみだなぁと思いながら砂利道を進むと
「事前予約要」の看板が・・・。

観光気分で門まで来ましたが、予約をしていなかったので残念ながらUターン。
桂離宮のまわりをグルっとしながら駅の方へ。
行きたかった着物屋さん「COROMO」が近いはずとウロウロ。


方向音痴なので、ちょっと間違えるとあらぬ方向へ行ってしまいます。
心配性のnu*にたくされた地図がかばんの中でずっしり。
だけど、そのおかげで助かりました。
日陰で立ち止まり地図を上下左右くるくる。
地図の読み方が分かったのは、ここ最近。
必死に見ないとどっちなのか分からないのです。

方向音痴、だけどおでかけ好き。

結局COROMOは見つけられず、桂駅の周りを2時間くらいテクテク散策しました。
変な商店街に迷い込み
おいしそうな匂いにつられて小さなパン屋さんにフラフラ。

迷子？だけど気にしない。

おばちゃんに道を聞いたり
コンビニで涼んだりしながら
無事駅に戻れて結果オーライ。





nu*と合流して、北山のNoinahでランチです。




すごいビッグサイズのロコモコ








タコスには山盛りレタス！
ごはんがどこだか分からないくらい。





食後は本でのんびり。
nu*は手塚治のマンガ。
あたしはチャルカさんが書いた東欧の雑貨本。
かわいい水玉もようのアンティーク食器。
蚤の市の写真を食い入るように見てしまいました。
蚤の市めぐりなんて楽しそう！

顔をあげるとうたたねnu*
どこでも寝ちゃうのね。




梅雨の合間の晴れ。
せっかくなので鴨川散歩しました。


結婚式場を決めるとき、北山にも来ました。
夏の暑い中、セミの鳴き声を聞きながら鴨川沿い散歩したっけ。





クローバーをみつけると四葉がある気がしてついつい夢中に。
四葉はみつからなかったけれど、
シロツメクサをひさしぶりにじっくり見てうれしくなりました。
気づかないだけで、毎年元気に白い花を咲かせていたんだね。


  

トモダチとnu*の職場の方にご注文いただいたベーグルたちです。


真ん中にあるパンプキンのチビまるくんは、あたしのおやつになった子です。
かぼちゃの水分量を読み間違えてベッチャベチャになってしまって、作り直し。
野菜はものによって水分が全然違うので、様子を見ながら作りますが
よくばってかぼちゃ入れすぎたみたいです。
ベッチャくんはもったいないないので、丸めてゆでてまんまるベーグルに。
水分量がすごく多いのでねっちょり。
けっこうあたし好みだったりしました。

種類ご紹介しますね。

上：紅茶チョコ・紅茶キャラメル
下：サーモンチーズ


上：抹茶白玉小豆
下：パンプキン


左から：サラミチーズ、シナモンレーズン、ベジタブルカレー、プレーン
上：ローズマリーペッパー


一緒に注文してくれたピアスです。


結婚記念日のプレゼントに・・・と
着物でお茶をたしなむトモダチに送りたかったかんざし。
saya☆namiさんに作り方教えてもらったので、わりとうまくまとまりました。
ピンクとみどりがさくらもちみたいでかわいい！と一目ぼれしたお花。
ピンクときいろの小さな花も一緒に。


気に入ってもらえるといいな。  

今年イエローが流行カラーだからなのか、なんなのか・・・
やたらきいろが気になる「きいろびょう」
去年の冬からずっと続いています。

きいろびょう発症した冬に作ったブレスレット


そして先日作ったネックレス。
大阪のロハスで買ったビーズをようやく使って作りました。



かけるとこんな感じになります。

最後にピアスも。

アメンシトリーがカワイイなぁと思うのですが、
作るとなるとバランスが難しい。
チャレンジ第一弾です。
  

先日買ったグランディールのベーグル。
焼き色が薄くて、トングでつかんだ感じもソフト？
どうなんだろうとワクワクしながらプレーンをそのまま試食。

「ねっちょり系」といろんな方がブログで書いているのに納得。


ランチにメープルウォールナッツ。

クラムもクラストももっちーーりしていました。
ギューっと押すとぺっちゃんこになっちゃうくらいで、
離すとミュミュミュミュっと戻ってくる感じ。
(パーマンの変身セットみたい？？)
水分量が多いように感じました。

カレーベーグルに入れた残りの温野菜、
チーズ、フライドオニオンにハーブソルトをかけただけのサラダ。
お手抜きでも、野菜が一緒だとうれしい。

もう一種類は「山葡萄とクリームチーズ」(だったかな？)

クラストを香ばしくしようとしたら・・・焼きすぎました。
ほんとは色白ちゃんです。


クリチのせいもあってか、さらにねっちょり(いい意味です。)
おもちのような感じでおいしかったです。

手づくり市で買ったはちみつをとろーーりかけておいしくいただきました。

グランディールはまりそう！
パン屋さんめぐりに行きたくなりました。
みなさんのおススメはどこですか？？

  

今日は梅雨らしくシトシト雨が降っていますね。

クセ毛のあたしは、この時期が苦手。
前髪くるりんくるりん。

蚊もそろそろ出てくるし・・・
鈍感なのかなんなのか、蚊に狙われやすいあたし。
昨日もみんなに話して笑われたのですが、年に何回か
目の上にさされてお岩さん(お皿を数える幽霊？)のようになるんです。

家の中にやけにフラフラした蚊がいると思ったら
たくさん血を吸っておなかいっぱいで重くてうまく飛べない蚊だったり。

さされるくせに特に対策もしないから、またさされる。
イヤだなぁと思いつつ、また何もしない。
それでまたさされる。

もし、目に見えるところ(手や腕)に蚊がとまったら観察してみてください。
おなかがプーって膨らんでいくんですよ。
その姿はなんだかかわいくって。

血あげるから、かゆくしないでほしいな。


毎年思うこと。
「梅干漬けようかな。」
2人だし、そんなに食べないかーと先送りにしてきました。
ようやく今年は重い腰をあげてチャレンジ。
少し青い梅だったので、完熟までもう少し。

日に日に完熟していく梅。
杏のような桃のようないい匂い。
梅ってこんなにいい匂いがするんだ！
幸せないい匂いを嗅げただけで幸せです。

きっと、小さな頃は普通に嗅いでいた匂い。
だけど、大人になるにつれて忘れていた匂い。
そして、思い出した匂い。

梅の時期になると我が家やトモダチの家でもよく目にした梅をつける光景。
トモダチと鬼ごっこをしながら、汗だくになって走り回って・・・
土用干ししてあった梅干をつまみ食いしたっけ。
「すっぱーい」と言いながらコロコロと笑い、また走り出す。

いつの間にか忘れていた匂い。
匂いが連れてくる、小さな頃の思い出。

人間の記憶に一番残るのは匂いだと聞いたことがあります。
(うろ覚えの情報ですが・・・)
匂いでふとタイムスリップすることってありませんか？？  

6月のいいもん市前に作ったピアス

お嫁に行ったので、同じものを作りました。
カワイイとコメントもいただいてうれしかったので、色違いも。





下のビーズをピンクと同じ透明のしずくにした方がよかったかなー
なんて写真見て思いました。
どれも400円です。
7月の「滋賀がいいもん市」もしくはメールでもご注文承ります。
  

季節のベーグルセット、６月までは春メニューでお届けしています。
・ヨモギ大納言(今回は白玉入り)
・W甘夏ピール
・しょうゆチーズ
・お楽しみ２種類

季節の食材をその季節に作る
すごく贅沢なことだと思います。
GWに摘んだたくさんのよもぎ。
saya★namiさん家の近くの大自然で採ったよもぎ。
すごくいい香りだったとうれしい感想をいただきました。
作っているときも、フレッシュなよもぎの香りに包まれて幸せになります。

自家製の甘夏ピール。
段ボールにいっぱいの甘夏を大きな鍋で２回。
ベーグルにはもちろんたっぷり。
ライ麦と甘夏の組み合わせが好きなのでカンパーニュにも。
冬にはシュトーレンやパネトーネにも入れたいなぁと思っています。

自家製で作るのは楽しいのですが、季節でしか作りたくないので
作る量迷いどころ。
新ショウガもたくさん買ってきたので、
ジンジャーベーグル用にたくさん仕込むつもり。
去年、サッチャンに教えてもらいながら作ってから１年。
早いような、ずっと昔のような・・・。


２種類のお楽しみメニュー。
何度かメールをやりとりさせていただき、
なるべくお好みに合うようにお作りしています。
(※注文の兼ね合いもありますので、できるかぎりにはなりますが・・・)

野菜系がお好き、という方には
パンプキンと野菜たっぷりカレー

甘い系がお好きな方には
抹茶うぐいす豆と紅茶チョコ。

おまかせしてくれた遠方のトモダチには両方。
今日届きます。
毎度ながら、ドキドキしますが感想聞くのが楽しみです。



ネットショップに便利な買い物かごをつけようと試みていますが、
HP素人には不安がいっぱい。
ご迷惑おかけせず、注文していただけるようアレコレいろんなページを見て研究中です。
やっぱりかご付って便利ですよね？？
みなさんの意見はどうですか？？  

mi*「誕生日何が食べたい？」
nu*「カレー」
mi*「・・・」

誕生日なのに、カレー？？
本当にnu*にとったらカレーが一番のごちそうらしいです。

せっかくなので、ずっとnu*が行きたがっていた京都のガラムマサラへ。


名物おばあちゃんのおススメにしたがって注文。

チキンカレー
３９種類のスパイスとバナナで２０日間もかけてつくられるカレー。
一番目に甘さ。
次に酸味。
最後に辛さ・・・？
複雑な味でした。
シンプルな手作りナンとの相性抜群！


キーマカレー
「まずはそのまま。
しばらく食べたら半熟卵をつぶしてマイルドに。」

おばあちゃんの言いつけをちゃんと守るnu*がおもしろかった。


せっかく白川通りなので、グランディールへ。

あたしのグランディールのイメージ＝バケット。
あれれ？たくさんのベーグル。
いつの間に！？
どれもおいしそうで買い占めたくなりました。


買ったベーグルたち。



買い物したり
京都をプラプラ。
デパートでは微妙にセールが始まっていました。
ずっとチュニックを試着しているのですが・・・どれもこれも似合わない。
今回も試着のみで終了。

ゴルフを始めたnu*に連れられゴルフコーナーへ。
物欲があまりないnu*にしては珍しくほしいものがあるのは喜ばしい。
ゴルフクラブたくさんあるけれど・・・思わず０の数を数えてしまいました。
ゴルフってお金かかるんだなぁと再認識。
なにせ、やりたいことがあるのはいいこと。


歩きつかれて、おなかもすいてきたことだし晩ご飯も京都で。
以前満席で入れなかった焼肉弘
ひさしぶりの焼肉。
いろいろなお肉のセット。
カルビや一枚の大きな肉、
味噌だれホルモン(名前は違ってましたが)
それにそれに、サイコロ状のイチボ肉。
どれもとろけるおいしさ。



ビール飲みたいってば。



お刺身も頼みました。
３種類どれもおいしかったのですが
ミスジ以外名前忘れちゃいました。




焼酎飲みたいってば。

車なのでガマン。ガマン。

ひさびさのいいお肉は胃にきました・・・。
年を感じる今日この頃。
  

あたしにとっては早起きをがんばる日。
パン教室の日。

サッチャンの家までは、渋滞ラッシュで４０分・・・いつもアセアセ。
サッチャンと車でおしゃべりしていたら教室までの１時間はあっという間。


昨日は、気温が高くなりそうだったので仕込水は１６℃で。
それでも生地温度はグングン・・・。
これからの時期、パン作り難しくなりますねぇ。

今回のメニューは
焼きこみ調理パン
３種類それぞれフィリングも成形も違います。

奥の細長いのが「ベーコンと新たまねぎのロースト」
手前左が見にくいですが「ウインナー」
右が「ダイスチーズ」

１００グラムのビックサイズにチーズがたっぷり。


それから
ビスキーロール

上のクッキー生地の手間がかかった菓子パンです。
クッキー生地を仕込んで、のばして冷やし固めて
白と黒をグルグル巻いて、さらに冷やし固める。
気温が高かったせいで、グルグルの形が・・・。

メロンパンとも違い、本当のクッキーが乗ったパンでした。

お楽しみメニューはブラマンジェとマンゴーのゼリー・・・のはずが
ブラマンジェとアプリコットのゼリー

先生の勘違いだったのですが、マンゴーキライなあたしはうれしい悲鳴！
ブラマンジェが濃厚でおいしいし、上のアプリコットゼリーもさわやか！
クラッシュゼリーやアプリコットをトッピングしたら
豪華ステキなデザートに。

普段家ではしない手間のかかった調理パンや菓子パン。
おいしかったし、勉強になりました。

  

先月ベーグルを注文してくれたさよちゃんからうれしい贈り物。
東京のおいしいベーグル屋さんのベーグルをたくさん送ってくれました。



ひとつひとつお店の名前とフレーバーを書いていてくれて
分かりやすい！


VANITOYのキャラメルエスプレッソ。

ムッチリムッチリしたほろ苦い生地にキャラメル入りで食べ応え十分！
写真に見苦しい文字が写ってすいません・・・
早く食べたくてあせっていたのです。

kepoの五穀。

薄めの生地で、すごくハードなのかなぁと思って食べたら
モッチモチでおいしい！
モチモチ感がすごく好きな感じ。

KENさんのベーグル。
うわさに聞いて食べたいと思っていたので、一番最初にいただきました。
びっくりするくらいの大きさ。
ふわっとしそうでもちっとして・・・(表現力が乏しくてうまく表現できないのですが)
初めて食べる食感でした。

3種類ももらって写真撮ったのに、データがおかしくなって表示できなくなってしまいました。
そろそろカメラ限界かもしれません・・・。

おいしいムエスナの紅茶まで！
滋賀ではなかなか手に入らず、spoon(滋賀のカフェ)に行くとよく買うのですが
白桃アールグレイは初めて！
桃のいい香りでおいしい♪
大事にいただきます。



３つのお店ともいろんな特徴があっておもしろかったです。
ハードとかソフトとかいう言葉で片付けられない食感や味。
はるか遠い夢かもしれませんが、たくさんの刺激をもらえました。

いいもん市のメンバーとnu*にも食べてもらえました。
KENさんに３票。
kepoに２票(あたしも)
という結果。

キッシュやハード系のパンも入っていて、本当にうれしかった！
さよちゃん本当にありがとう！！
ごちそうさまでした。
  

「市」が好きなトモダチが愛知から遊びに来てくれたので、
一緒に知恩寺の手づくり市に行ってきました。

ひさびさに電車。
駅でボーっとパンフレットなんかを見ていたら

ゴーーーー

ふと顔を上げると乗るはずの電車が！

プシューー

とドアが閉まってしまい・・・

駅にいるのになぜか乗り過ごしてしまいました。



ひさびさの京都駅は様変わりしていてビックリ。
トモダチを待たせているのに危うくフラフラと吸い寄せられるところでした。

ギューギュー詰めのバスに乗り込み、
旅行の話やホタルの話・・・

のんびりやのふたり。
バス無事に降りられてよかったです。



知恩寺の門の前にはすごい人だかり！！！
人の波にもまれながらなんとか中へ。
何から見てよいものか右往左往。
お目当てのお店をみつけても、近づくのに一苦労。

滋賀のいいもん市とは比べものにならない人の多さと出店数。
お店の大きさもさまざまで、ひしめきあっている感じでした。

雑貨を見たり
陶芸を見たり
アクセサリーを見たり
お菓子を見たり

たくさん刺激をもらって、
たくさん考えたり、学んだり。



お昼はのんびりオタフクのアイスコーヒー
ハニーアントのベーグルも偶然見つけて購入。



お寺の境内に座ってのんびりおしゃべり。
高校のときからギャップのステキな子だったけれど、
見た目からはとても想像できない職業をしていたり、
職業からは想像できない趣味や考えを持っていたり
話していてとてもおもしろかったです。



3時ごろ人が少なくなった市をのんびり散策。
相変わらず、納得して決めるに時間はかかりましたが、
お気に入りのはちみつやはんこを買いました。

トモダチも迷いに迷って、アクセサリーを買っていました。

かわいいマグカップとゆのみ。
3回もお店に行って迷ったのですが、断念。
もう一歩何かが違う。

妥協できない性格はふたりとも同じ。
人には分からない変なこだわりも同じ。

ひさしぶりだけど、いつ会っても同じ空間を共有できるトモダチ。
心が柔らかく変化していくのが自分でも不思議でした。

柔らかく変化した心が感じる風は、いつも以上に心地よく
のんびり流れる時間が、するすると流れていくことが幸せに感じました。

せかせかしているつもりはなかったけれど、限られた時間の中で
やり始めたことをきちんとやりながら
今までしてきたこともきちんとしなくちゃ！
と、いつの間にか、何もない時間の大切さを忘れていたように思います。

同じ時間でもがんばれば、たくさんのことができます。
だけど、
たくさんのことができなくても、
流れていく時間を楽しむこと。

同じように大切だな、と思いました。

毎日じゃ困るけど。  

これもnu*のリクエストのビビンバベーグル
たくさんアイディアを出してくれてありがたい存在です。

ただ、ビビンバ・・・どう作るべきか・・・。
悩んでいても仕方がないので、とりあえず試作してみました。



生地にたっぷりのコチュジャンとガーリック。
ほうれん草とにんじんのナムルを巻き込みました。

ガーリックの味が勝ってしまってビビンバというより
ピリ辛ガーリックの味。
水分も多いせいか、フワフワのクラムになってしまいました。

「キムチベーグルの方が・・・」
「コチュジャンの味がしない」
などなど
いいもん市メンバーに辛らつな意見もいただきました。


珍しく先の見えないフレーバー。
どう改善したらビビンバになるのか・・・
なんとか気長に取り組んでみようかな。
  

今までも作っていたカレー生地のベーグル。
カレー粉やスパイスを入れて作っていたのですが、
ベーグルになるとちょっと漢方のような独特の香り。
どうにかしてもっとおいしいカレー生地を！！と考えていました。

iku★ちゃんの作ったカレーコロッケ。
おいしかったのでレシピを聞くとカレールーを使っているとのこと。

ベーグルに使わない手はない！ということで
カレールーを使ったカレーベーグルを試作しました。



具はシンプルに蒸し野菜のみ。
焼き上がりの香りはカレーそのもの。
辛さが少し弱いので、巻き込みに工夫が必要ですが、
今までよりおいしいカレー生地になりました。

夏らしいカレー生地。
ただいまメールでお受けしている「季節のベーグルセット」にも
お入れしたいなぁと考えています。
シンプルな野菜の具にするか、ビックリな組み合わせにするか・・・
まだまだ試作は続きます。

7月の「滋賀がいいもん市」にも登場予定です。
いいもん市では、サッチャンが作ります。

どう仕上がるかお楽しみに！！  

去年からnu*がリクエストしていた「ゴーヤベグル」
おいしそうなゴーヤがスーパーに並び始めたので
早速試作してみることにしました。

今回は試作なので、ゴーヤの量は少なめ。
巻き込みだけにして、生地との相性を確かめることにしました。




ゴーヤの苦さと生地がどう合うか・・・というところが不安だったのですが、
ゴーヤがたっぷりのところがおいしい！
ゴーヤの苦味とベーコンのコク。

生地に練りこんで苦さを強調したいと思います。
黒コショウももっとたっぷりめに挽いて・・・

改善点はたくさんありますが、nu*の反応も上々。

おいしくできたら、夏の通販メニューに登場するかも？？です。
お楽しみに。  

ご注文いただいた３０個のベーグル。





リクエストにお答えして１０種類を３個ずつ。一部ご紹介です。
あたしも大好き「抹茶大納言」

「オレンジとクルミ」

自家製のローズマリーにハーブソルトや黒コショウをたっぷり挽いた
「ローズマリーペッパー」

よくご注文いただく「サラミチーズ」


その他、定番のシナモンレーズンや紅茶など。

たくさんの量でしたが、お子さま・お孫さんとお召し上がりいただいているそうです。
最後の自家製ドライイチゴのベーグル。
喜んでいただけてうれしかったです。

  

6月のいいもん市が終わってすぐですが、
もう７月のいいもん市に向けてのメニューが決定しましました。
ちょうど４人で集まれたので、試食会。
HPにもアップしていきますので、お楽しみに。


iku★koさん作の「おくらベーグル」

生、乾燥、おかか入り・・・などなど４種類を試作。
おくらを入れたら・・・想像できなかったベーグルが形になるのはおもしろい！


mi*作

左上から時計回りに「ゴーヤ」「ビビンバ」「カレー」「コーン」です。

ゴーヤとビビンバはnu*のリクエストで作りました。
いいもん市のメニューではありませんが、みんなの意見も聞きたいので試作。
改善点もいっぱい出てきたので、再試作もがんばります！
ひとつひとつの試作結果は順次アップしますね。



現在メールで受付中の「季節のベーグルセット」もそろそろ夏メニューに
変更の予定です。
コーン・カレー・ココナツ系がいいかなぁ、なんて考え中ですので、
決定したらブログでも紹介させていただきますね。
お問い合わせはメールでお願いします。

通販ページもオープンに向けてがんばらなくちゃですね。
いろいろ実験・研究して納得のいくベーグルを作ることに夢中になってしまい
遅くなってすいません。
面倒でもお問い合わせくださっているみなさま、ありがとうございます。