きんぴらベーグル

昨年、あたしが「滋賀がいいもん市」ではじめてチャレンジした
惣菜系ベーグルといえばコレです。
思った以上にご好評いただき、うれしくてしばらくコレばかり作っていました。
単純な性格なんです。

最近でも、ちょこちょこご注文いただいております。
お気に入りだからうれしいです。

ごぼうのきんぴらをたくさん入れた「きんぴらベーグル」


断面はこんな感じです。


ごぼうの味に左右されるので、
なるべくおいしいごぼうを大き目のささがきにしてきんぴらに。

シンプルな味付けのきんぴらに九鬼の白ゴマをたっぷり！



三重県四日市で作られている九鬼のごま製品はおいしから大好きです。
去年、旅行で伊勢に行ったときもごま油やらねりごまも買い込んで
重い瓶を抱えて観光したような・・・
そのくらい好きなごま製品です。


残ったきんぴらは、mi*nu*の晩ゴハンやお弁当に。


それから、サッチャン考案の「野沢菜ちりめん」
6月のいいもん市で即完売だったので、7月にも販売します！
ベーグル便でもご注文いただいたので、サッチャンの了解を得て作りました。

ちりめんがカリカリしてアクセントになっている一品です！