水出しコーヒー

小さい頃から、あたしのバイブル「美味しんぼ」
何十回読んだか分からないほど。
その美味しんぼ54巻にある12時間かけて一滴ずつ入れる「水出しコーヒー」
憧れ続けて10年近くになります。。
本に出てくるような器具とまではいきませんが、
2時間かけて一滴ずつ水が落ちるというものを発見。
フェリシモにあって、迷いに迷って購入しました。

煎りたての豆を買ってきてチャレンジです。

ゆっくり
ゆっくり落ちていく濃い色。

できあがったコーヒー、氷を浮かべて一口。
「あー買ってよかった！」

「いいもん市」でcawaさんのアイスコーヒーをいただき
アイスコーヒーのおいしさに目覚めました。
アイスコーヒー独特の苦味というか渋みというかが苦手で・・・
今年まではずっと夏でもホットコーヒー派だったのです。

cawaさんのお店でいただけるコーヒーと比べるとまだまだの味ですが、
今年はおいしいアイスコーヒーが飲めるので、暑さも耐えられそうな気がします。
あくまで、気持ちだけですが。

ちょっとうれしくなって全粒粉のベーグルで照り焼きバーガー。


いっただきまーーす！