シナモンりんごベーグル

昨日、家の近くで夏祭りがありました。

浴衣を着たちびっこの手をひいて歩くおばぁちゃん。
チャリをぶっとばす小学生軍団。
ベビーカーを押す若いパパママ。

ひさしぶりの買い物帰りに、ほほえましい光景に出会いました。

家に着く頃、ドーンという花火の音。

あれ？見えそう。
吹き抜けのカーテンを開けると見事に花火が真正面！

ダッシュで冷蔵庫からビールを取り出して階段に座り、ひとり花火鑑賞。

家を建てるとき、ここから星が見えたらいいね、と言っていましたが
まさか、まさかの花火でした。

夏の名残。
ビール片手に思う存分楽しみました。
その夜、ひとりで線香花火をしたあたしって暗いかも。


もう一歩で秋。
秋メニューも考えなくちゃ、です。

昨年の秋、「滋賀がいいもん市」でもよくりんごを使ったベーグルを作りました。
「りんごとさつまいも」や「アップルティー」


今年の秋にもバージョンアップして作りたいなぁと思い、試作しました。




りんごプリザーブとシナモン入り。
生地にもりんごを入れて、りんご風味をつけたかったのですが、
水分が出てネロネロ生地に・・・しかも味はあまりしないありさま。
シナモンの量も少なかったので、かすかにシナモン風味のベーグルになってしまいました。

うーん、失敗。

理想はアップルパイのような味。
今回は程遠かったです。


レーズンを加えて、もっとシナモンをきかせて。
りんご味をしっかり出すにはどうしたらいいかなぁ・・・

しばらく頭をりんごがグルングルンするんだろうなー。
すでにまた作りたい気持ちがアップアップ！！


ドドーンと粉を購入しました。