チョコバナナ試作

昨年、いまひとつ完成できなかった「バナナ」のベーグル。

バナナでこねたり
バナナチップを巻き込んでみたり
ドライバナナを自分で作ってみたり

だけど、コレコレ！ってならないまま夏が終わりました。

ねえさんのバナナブレッドをいただいたとき、
バナナでこねたもちっとした食感と甘さにうっとりしました。
やっぱりバナナ生地っておいしいんだなぁと再認識。
ほんと、ねえさんのバナナブレッドおいしかったぁ。
思い出しうっとり。



やっぱりバナナベーグル作りたい！
タイミングよく、「ドライバナナ」が売っていたので思わず購入。

ドライバナナを使った「チョコバナナ」を作りました。


断面はこんな感じです。


試食してみると・・・
おいしい～！！
濃厚に甘みの詰まったドライバナナが存在感ありあり。

昨年mi*の作ったドライバナナがイマイチだったみたいです。
完熟バナナをドライにしてるから？
うーん。自分で作れたらベストなんだけど・・・。

nu*も大絶賛でした。
職場でみんなで食べてくれたそうで、
興奮気味にメールが来ました。

これは、5月のベーグルセットメニューに決定かな♪♪



5月のベーグルセット「こもれび」
4月23日より注文受付いたします。

いろいろ試作をしながら、メニューを決めています。
あれもこれもメニューに入れたくて、迷い中。
ここでも優柔不断のmi*
だけど、ある意味迷うことを楽しんでいたりするので、まぁいっか。

昨日は、メニューを考えすぎて
夢にもいろんなベーグルがグルグルしてました。

寝ぼけた頭で、「あ！！！」って思いついたベーグル。
忘れないようにノートにメモメモ。
試作してうまくいけば、もしかしたらメニューに昇格するかも。


寝ても覚めてもベーグル漬けのようなmi*。
「こもれび」にちなんだポストカードも作ってみました。
気づけば半日ＰＣの前でにらめっこ。

フォトショップうまくつかいこなせないので、
上手ではありませんが・・・

おでかけの気持ちいい季節。
ベーグル持ってのんびりおでかけ。

こかげでのんびり本読んだり
まったりと音楽を聴いたり
コドモの駆け回るの見たり

見上て深呼吸したら、
心にも
体にも
新しい緑の風が吹きこんできそう。


まあるい
まあるい
幸せな時間を想像して作りました。


5月のベーグルセット「こもれび」にお入れしようと思います。