10月のパン教室

昨日はひさびさのパン教室でした。
ひさしぶりで楽しみ～

早めに着いて先生とおしゃべり。
工房のことやオーブンのこともお話してると
先生の目、コドモみたいにキラキラ☆★
大好きなことがあるっていいなぁって改めて思いました。


今回のメニュー「バターフィセル」
上級クラスも残りわずかです。
フランスパンの初級者用として出てきました！！

成形してホイロに入ってます。
がんばれーがんばれーって応援。

生地の扱いが分からず、生地あれてるんですが…
それでもムクムク膨らむわが子はかわいい。


クープ難しい～！
でも、今まで家でしたときよりはうまく入る？
クープがうまく割れるようバターをのせて。



ピキピキないて、焼きあがりました！




ケーキのコツも教わりながら、お楽しみメニューは
「米粉と黒ゴマのロールケーキ」

卵ここまでフワッフワにあわ立てて作りました。





試食タイムは焼きたてのバターフィセル。

なかなか食べられない焼き立て。
おいしくいただきました。



夜中…映画を見終わったnu*が目ざとく発見。
ひとりで一本食べきってました(笑)


明日はいよいよオーブンがやってきます。
オーブン練習でさっそく復習したいなぁ。