ベーグル：ごまだんご

Bon Appetitベーグルで定番化してきたまんまるベーグル。
高さのあるお焼きのように焼き上げています。

5月のベーグル便「こもれび」に登場の「ごまだんご」


プレーン生地にごまあんを巻き込み、表面にも白ゴマをつけました。

中にはたっぷりごまあん。
試食してくれた人にあんこたっぷりでビックリしたと言われました。
もっちり生地にごまの風味がたっぷり！のベーグルは
ごまだんごっぽいなぁと思ってこの名前にしました。

もう少し表面のごまをしっかりつけて仕上げたいな。


こもれびのご注文は↓↓こちらから。
http://bonappetitmi.cart.fc2.com/