国産のくるみでベーグル

水玉のテンプレート！！！
ドット好きとしてはもうたまりません！
というわけでブログお着替えしてみました☆★


mi*の実家ソバの知り合いの方の畑、
大きなクルミの木にわしゃわしゃとクルミ。
ほったらかしのままでもったいない！
ということで、昨年からせっせとmi*両親に集めてもらっています。

実を腐らせて乾かして種を出す。
その種を割って実を出す。
大変な作業です。

ワガママで不器用mi*。
うまくクルミを割れないので、両親にしてもらいました。


鬼クルミはひとつひとつが小さい上に、
殻の中が複雑にいりくんでいます。
大きく取り出すのは大変！
慣れてきた母が取り出してくれた大きなもの。



国産の鬼クルミは、輸入ものと比べ物にならないくらい味が濃い。
ベーグルに入れても存在感が失われない味です。

このクルミを使ったベーグル。
いっぱい作りたいなぁと作った第一弾。

くるみ大納言。


トッピングには白ゴマ。
優しい甘みがたまりません～
あっつい緑茶と食べたいなぁ。