栗のおしごと

11月のベーグル便「ひだまり」たくさんのご注文ありがとうございますm(_ _)m
今日はベーグル便の「栗マロン」に使用する自家製の渋皮栗のご紹介です♪

今年も栗の時期がやってきましたね。

ステキな贈り物をいただきました。
自然の恵み～季節の恵み～うれしくって小躍りしてしまいました♪


さっそく毎年恒例の栗の渋皮煮作り。
1回目は少ない量だったので、鬼皮むき楽しいなぁってうちに終了です。

年々上手になっているのか、ほぼ失敗なし！


アクを抜くこと数回。
じっくり甘みをしみこませて完成です。


ツヤツヤにできあがりました～ヾ(=^▽^=)ノ

この栗・・・すごくおいしい！！！
栗の甘みがすごく強いようです！！！
ひさしぶりのおいしい栗にテンションあがるmi*でした。


その後、丹波の栗をお取り寄せしてベーグル便に使用する分の渋皮煮作りました。
こちらの栗も大きくて立派なものばかり！

11月限定の「栗マロン」ベーグルお届けできるの楽しみにしております♪


ベーグル便「ひだまり」のご注文はこちらからお願いいたします。
http://bonappetitmi.cart.fc2.com/