手作り調味料

ベーグル便「もみじがり」や市で販売している
ゆずこしょうクリームチーズ(今後ゆずこしょうベーコンも登場予定です★)

今年もゆずこしょう手作りしました！
家庭菜園で育てた唐辛子とゆずを使いました。


唐辛子を処理して、ゆずの皮と絞り汁に塩を加えて
フードプロセッサーでガガガガガーー！！！

3日ほど寝かせて
じゃーん！


ベーグルにもお鍋にも大活躍しそうです★
単品ベーグルにもゆずこしょうクリームチーズ追加しました。




それから…手作りらー油も作ってみました。

これもベーグルにできないかなぁと思案中です。
さぁ試作、試作！