ベーグルをいただきます

今までも作っていたカレー生地のベーグル。
カレー粉やスパイスを入れて作っていたのですが、
ベーグルになるとちょっと漢方のような独特の香り。
どうにかしてもっとおいしいカレー生地を！！と考えていました。

iku★ちゃんの作ったカレーコロッケ。
おいしかったのでレシピを聞くとカレールーを使っているとのこと。

ベーグルに使わない手はない！ということで
カレールーを使ったカレーベーグルを試作しました。



具はシンプルに蒸し野菜のみ。
焼き上がりの香りはカレーそのもの。
辛さが少し弱いので、巻き込みに工夫が必要ですが、
今までよりおいしいカレー生地になりました。

夏らしいカレー生地。
ただいまメールでお受けしている「季節のベーグルセット」にも
お入れしたいなぁと考えています。
シンプルな野菜の具にするか、ビックリな組み合わせにするか・・・
まだまだ試作は続きます。

7月の「滋賀がいいもん市」にも登場予定です。
いいもん市では、サッチャンが作ります。

どう仕上がるかお楽しみに！！