ベーグルをいただきます

さて、さて明日９日(日)は「滋賀がいいもん市」です。

Bon Appetitも１０時頃から元気にオープン！です。
詳しいメニューはＨＰもご覧ください。



とここまでブログに書いていて・・・
あれ？

不安が胸をよぎりました。

出店申し込みしてない・・・？？？
だ、大ピンチ～

あわてて主催者の方に電話。
オロオロ、支離滅裂。
あまりにあわてていたせいか笑われちゃいました。

無事、出店許可をいただいて一安心。
作ったたくさんのベーグルちゃんたちが路頭に迷うところでした。


ほうじ茶

ノバヨッシさんの朝宮茶を使わせていただきました。
こねているとき、焼いているとき、袋詰めのとき
ずっとずっとほうじ茶のいい香りがしていました。


ほうじ茶味の白玉と大納言小豆入りなので
お茶を飲みながら和菓子を食べているような感覚。



りんごとシナモンレーズン

アップルパイのようなベーグルを！！
という野望からはじまったフレーバー。
「アップルパイ」とネーミングするにはちょっと無理があったので、
そのままの名前に落ち着きました。

紅玉の皮も一緒に煮て、りんごがほんのりピンク色でカワイイ！！
自画自賛ですが・・・



みそくるみ

mi*母の自家製みそにくるみ入り。
甘めの味付けで、五平もちのような味わい。

もともと愛知県民。
みそ味大好きです。


きんぴら

根菜のおいしい季節です。
やわらかいごぼうをじっくりじっくり炒めて甘みをひきだしました。



今月はサーモンとクリームチーズのサンドも新登場。
サンドウィッチには江龍武さんが大事に育てた赤タマネギとサマンチュも使わせていただいています。
寒くなってきたので、saya☆namiさんのおいしいスープもご用意しました。

よろしければ遊びにいらしてくださいね。

実はmi*自身、いいもん市に行くのは３ヶ月ぶり。
他のお店回るのも楽しみにしていたりします。

人やお気に入りとのステキな出会いがありますように。