2009年04月18日
エビチーズとラムレーズンショコラ試作
やってみたかったエビ入りベーグル。
サクラエビとチーズを組み合わせてみました。

中はこんな感じ。

わ!えびせんべいみたい。
ちょーっとサクラエビの存在感が薄いかなぁ??
ってことで今度は巻き込み。
青のり入りの生地にサクラエビ巻き込みです。

サクラエビの味濃い~。
これなかなか♪♪
サクラエビを練りこみ・巻き込みの両方をして
サクラエビたっぷりのベーグル、作ってみます。
チョコ生地にしっかりラム酒に漬け込んだレーズンを入れました。

ラム酒の香りプンプン。
欲張ってラム酒さらに振りかけたら底割れしちゃいました*

大人味のなんだかオシャレな味のベーグルになりました。
これ、ワイン飲みながらでもおいしそう。
ちょっとクセのあるチーズとも相性よさそうです。
中にチョコ巻き込んで大人のおやつっぽくするか・・・
このままで大人の夜の味っぽくするか・・・
うーん。
どっちが食べてみたいですか??
サクラエビとチーズを組み合わせてみました。
中はこんな感じ。
わ!えびせんべいみたい。
ちょーっとサクラエビの存在感が薄いかなぁ??
ってことで今度は巻き込み。
青のり入りの生地にサクラエビ巻き込みです。
サクラエビの味濃い~。
これなかなか♪♪
サクラエビを練りこみ・巻き込みの両方をして
サクラエビたっぷりのベーグル、作ってみます。
チョコ生地にしっかりラム酒に漬け込んだレーズンを入れました。
ラム酒の香りプンプン。
欲張ってラム酒さらに振りかけたら底割れしちゃいました*
大人味のなんだかオシャレな味のベーグルになりました。
これ、ワイン飲みながらでもおいしそう。
ちょっとクセのあるチーズとも相性よさそうです。
中にチョコ巻き込んで大人のおやつっぽくするか・・・
このままで大人の夜の味っぽくするか・・・
うーん。
どっちが食べてみたいですか??
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Posted by mi* at 03:03│Comments(8)
│ベーグル
この記事へのコメント
エビもチーズも大好物☆とーっても美味しそうですネ〜♪
大人の夜の味なんてどんな味なのか凄く興味あります〜
大人の夜の味なんてどんな味なのか凄く興味あります〜
Posted by 相葉バ at 2009年04月18日 05:44
こんにちは。いつも覗かせていただいてます。毎回おいしそうなベーグルがのるので、先日も「今度こそは!」と意気込んで滋賀がイイもん市に乗り込むのですが、完売でした。。。
次回こそは!
ラム酒のベーグル、食べてみたいです。
ベーグルって、わりにシンプルなイメージがあるので、オトナの味に興味がありますね
~☆
次回こそは!
ラム酒のベーグル、食べてみたいです。
ベーグルって、わりにシンプルなイメージがあるので、オトナの味に興味がありますね
~☆
Posted by キミドリ
at 2009年04月18日 07:03

桜海老と青のりの和のテイストが面白い
ですね~。見ているだけでも、磯の香りが
漂ってきそうです。
ですね~。見ているだけでも、磯の香りが
漂ってきそうです。
Posted by 近江原人
at 2009年04月18日 07:28

>相葉バさん
エビチーズ、なんだかほんとはまる味でした(*^^)v
けっこうラム酒しっかり!なので、大人味!だと思います。
もっと試作がんばります♪
>キミドリさん
覗いていただいてありがとうございます♪
売り切れ申し訳ないです~
4月は出足が早くお昼頃完売してしまいました・・・
エビチーズはいいもん市でも販売します!
よろしければまた遊びに来てくださいね。
>近江原人さん
これまた和ベーグルです。
お好み焼きベーグルも計画中です(笑)
エビチーズ、なんだかほんとはまる味でした(*^^)v
けっこうラム酒しっかり!なので、大人味!だと思います。
もっと試作がんばります♪
>キミドリさん
覗いていただいてありがとうございます♪
売り切れ申し訳ないです~
4月は出足が早くお昼頃完売してしまいました・・・
エビチーズはいいもん市でも販売します!
よろしければまた遊びに来てくださいね。
>近江原人さん
これまた和ベーグルです。
お好み焼きベーグルも計画中です(笑)
Posted by mi* at 2009年04月18日 09:29
こんにちは
私は、チーズが苦手なのでラムレーズンがたべてみたいです!
またこないだのようなセットが発売されますか?
私は、チーズが苦手なのでラムレーズンがたべてみたいです!
またこないだのようなセットが発売されますか?
Posted by あや at 2009年04月18日 18:51
チーズが大好きなのでチーズにひかれます!!
青のり、海老の組み合わせ興味あります!
ラム酒のベーグルにクリームチーズをサンドして食べたらおしゃれで美味しそう!!
どれも魅力的ですね
青のり、海老の組み合わせ興味あります!
ラム酒のベーグルにクリームチーズをサンドして食べたらおしゃれで美味しそう!!
どれも魅力的ですね
Posted by siofnn at 2009年04月18日 23:36
>あやさん
お返事遅くなってすいません〜!!
セット23日から販売させていただきますっ!
チーズお嫌いなんですね(;_;)えびだけでもなかなかおいしかったですが…苦手な食材はできるかぎり対応させていただきますので、よろしくお願いします(^^)v
お返事遅くなってすいません〜!!
セット23日から販売させていただきますっ!
チーズお嫌いなんですね(;_;)えびだけでもなかなかおいしかったですが…苦手な食材はできるかぎり対応させていただきますので、よろしくお願いします(^^)v
Posted by mi at 2009年04月21日 22:24
>siofnnさん
ありがとうございますー!あたしもチーズ入りパン大好きです!!
青のり、海老…お好み焼き風もしたい(笑)!
ありがとうございますー!あたしもチーズ入りパン大好きです!!
青のり、海老…お好み焼き風もしたい(笑)!
Posted by mi at 2009年04月21日 22:26