ベーグルをいただきます

「ピンポーン」

ドアを開けると「白い虚塔」の弁護士役・及川光博のような方が！
(ドラマに出てくるバリバリの弁護士！とか公務員！といったような雰囲気の方)

工事がまだ残っていたのですが、検査していただきました。

ドキドキ。
ドキドキ。

さわやかなんですが、時おりキランとめがねが光る気がして・・・
質問のひとつひとつに答えるのもドキドキ。
工事のおっちゃんにも助けてもらいながらになりましたが＊
(排水がどこにつながってるとか、分かってないmi*です。)

書類になにやら書いてはるときもドキドキ。


「はい、オッケーです。」のお言葉に力抜けました。

ありがとうございます。よかったー。
ホーーっとしました。



遅くまで工事もしてもらって、昨晩完成。
本当にお世話になりました。


無機質なステンレスがいっぱいの写真ですが・・・
アップしますね。

ホシザキの冷凍冷蔵庫。
この上が作業台になります。
左側に小さめの２槽シンク。



専用のラックが買えなかったので・・・
市販のラックに載せた新しいオーブン「武蔵フィス」



これから冷蔵庫やオーブンのシートはがしてきます。
それから空焼きしたり、スチームを試したり、試運転します。


小さいけれど、いっぱい想いや気持ちがつまった空間。
賛成して応援してくれたnu*や家族がいたから、
いつもベーグルを楽しみにしてくださる方がいるから、
こうしてベーグル工房を作ることができました。

本当に本当にありがとうございます。

工房にこもりながら、しみじみ幸せを感じました。


これから少しずつ形にしていけたらいいなって思ってますので、
よろしくお願いします。