ベーグルをいただきます

最近、ベーグルをレンチンした後、
トースターでしっかり焼くのが好きです。

4月に入り、ベーグルを焼く温度も10度上げ、
濃い目の焼き色をつけています。



いいもん市で人気だった「りんごくるみ」

この組み合わせすごくひさしぶりに作りました。
以前は自分で煮たりんごを使っていたのですが、
今回はセミドライのりんごを買って使いました。


いつもご注文いただく菫さんのリクエストで作ったベーグル
「パインアーモンド」

ホールアーモンドをゴロゴロっと入れたベーグル。
実はmi*はパイナップルあんまり好きではないんですが・・・
このベーグル好きです♪

お休みランチに迷わずセレクトしたのもパインアーモンドでした。


それから「みそチーズ」

名古屋の味(笑)
mi*母手作り赤みそで甘味噌を作って、チーズとあわせました。
みそくるみよりもう少し濃い目に作ったみそとチーズの組み合わせが
名古屋っぽい味に仕上がりました。

いいもん市でどうかなぁと思ったのですが、
ビックリ人気でした。
みそくるみもいつも人気だし、名古屋味気に入ってもらえたならうれしいです。


何ベーグル作ろう？っていつもワクワク。
ときどきガマン大会のようなベーグルができたりもしますが、
少しずつ味のバランスが分かってきたかなぁって思います。
変な失敗がずいぶん減りました(笑)


これからの季節に食べたいベーグル。
マンゴー、パイン、ココナツ・・・
どんなベーグルができるかなぁ。