2008年05月27日
ひさしぶりにロールパン
ベーグルばかり作っていると、手順を忘れてしまいそう。
こねあがった生地はバターの匂い。
こねあがった生地はほわんほわん。
ベーグルばかり丸めていると、必要以上に力が入る。
丸めは丁寧に優しく。
伸ばすのも優しく優しく。
柔らかい生地はなんだか柔らかい気持ちになります。
70歳を超えた方へのお礼パン。
柔らかいロールパンにしました。
ベーグル大好き。
だけど、他のパンも好き。たまには作らないとね。
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Posted by mi* at 11:03│Comments(6)
│パン
この記事へのコメント
幸せの○！のベーグルも
やさしい 柔らかい ロールパンも mi*さんの気持ちやねぇ♪
読んでいて 気持ちが優しくなりました（＾＾）
成形！めちゃ きれいですやん！
さすがやね～
やさしい 柔らかい ロールパンも mi*さんの気持ちやねぇ♪
読んでいて 気持ちが優しくなりました（＾＾）
成形！めちゃ きれいですやん！
さすがやね～
Posted by iku★ko
at 2008年05月27日 21:01
at 2008年05月27日 21:01ベーグル以外のパンて作ったことないなぁ〜
ロールパンてしみじみ美味しいですよね(^^)
形キレイ〜！
売り物みたいじゃないですかっ！
私は今はリュスを作ってみようか考え中です！
ロールパンてしみじみ美味しいですよね(^^)
形キレイ〜！
売り物みたいじゃないですかっ！
私は今はリュスを作ってみようか考え中です！
Posted by さよ at 2008年05月28日 09:05
>iku★ちゃん
ありがとです。
ロールパンのくるくる苦手・・・。
一時、くるくるの練習ばっかりしてたけどやっぱり納得いかず。
難しいねー。
ありがとです。
ロールパンのくるくる苦手・・・。
一時、くるくるの練習ばっかりしてたけどやっぱり納得いかず。
難しいねー。
Posted by mi* at 2008年05月28日 13:26
>さよちゃん
基本ベーグルばっかりだから、たまには。
やっぱり年配の方にはベーグルより柔らかいパンかな、って。
リュスティックも切りっぱなしの形がいろいろできてかわいかったり。
わざと変にカットするのも好き♪
基本ベーグルばっかりだから、たまには。
やっぱり年配の方にはベーグルより柔らかいパンかな、って。
リュスティックも切りっぱなしの形がいろいろできてかわいかったり。
わざと変にカットするのも好き♪
Posted by mi* at 2008年05月28日 13:27
キレイなロールパン♪
私はロールパンの成形が苦手です・・・。
mi*さんに弟子入りした～い（＾▽＾）
ロールパンって味も食感も雰囲気も優しいパンですよね。
私はロールパンの成形が苦手です・・・。
mi*さんに弟子入りした～い（＾▽＾）
ロールパンって味も食感も雰囲気も優しいパンですよね。
Posted by juneberry* at 2008年05月28日 23:38
at 2008年05月28日 23:38>junebarry*さん
ロールパン難しいですよねー。
あたしも苦手です。弟子入りなんてめっそうもない！！
ぶさいくちゃんは後ろのほうに隠してあるんです(^^ゞ
ほんわかしたパンは、やっぱりほんわかしますよね。
作っていてほんわかほんわか。
ロールパン難しいですよねー。
あたしも苦手です。弟子入りなんてめっそうもない！！
ぶさいくちゃんは後ろのほうに隠してあるんです(^^ゞ
ほんわかしたパンは、やっぱりほんわかしますよね。
作っていてほんわかほんわか。
Posted by mi* at 2008年05月29日 09:17
