ベーグルをいただきます

水曜に作ったベーグルです。

お土産に持っていくのに・・・試作のベーグル。
お酒の好きな方なので、高菜でチャレンジしてみよう！
無謀なチャレンジをしてしまいました。

塩っ辛くなっちゃうかなぁ？？
高菜のお漬物をギュギュギューと搾って生地に練りこみました。
アクセントにカリカリ小梅を少し。


帰ってから試食してみると・・・塩っ辛いどころか味がボワーン。
高菜のお漬物の味がしません。
なんか葉っぱ？！
ギュギュギュー、いらなかったかも？
味見もせずに差し上げてしまって申し訳なかったです。

感想やアドバイスをしっかりいただいたので、
高菜の味もしっかりするパンチのあるおつまみベーグル目指してまた試作します。


帰ってみるとご機嫌ナナメだったはずのレーズン酵母がブクブク！！
（瓶のラベル汚くてゴメンなさい～！！）

もうダメかも・・・って思っていたところからの巻き返し。
スタートがの～んびり。
あれ？性格出ちゃう感じ？

酵母のベーグル作りました・・・。
この撃沈結果は後日ご報告します。