ベーグルをいただきます

講師になって初のレッスンでした。

今回のメニューは「ハードロール」
扱いやすいフランスパン生地です。

タバチェ


シャンピニオン


フォンデュ


クッペ



ひさしぶりの教室でしたが、のんびりと楽しい時間。
ぷっくり膨らんだ生地を蒸気焼成するときの音、いいですね。
ジュワー！！って。

せっかくスチームがついてる武蔵Filsくん。
蒸気焼成してあげなくっちゃね。

秋のおでかけにサンドウィッチ作ったりしたいな。


お楽しみメニューは「抹茶ようかん」

ミルク寒天を固めて、抹茶寒天の中に入れる。
キレイだけど、家では絶対この形しないだろうなぁ。
するとしたら…別に固めて一緒に食べる？かも。
一緒に口に入れたらおんなじーってそういうことでもないか＊