ベーグルをいただきます

雨の日曜、ベーグルバーガー＆サンドを携えてiku★koさんちに行ってきました。

上賀茂休んだおかげでできた貴重な時間、
本当にひさしぶりにゆっくりとおしゃべりできました。

試作食べてもらうのは・・・超ドキドキです。
「おいしい！」だけで終わらないは分かってるから～(笑)
厳しい意見も覚悟！でもハートが弱いのでドキドキ。
ひとりで作ってると分からない他の作り手さんからの視点。
貴重な意見をもらって帰りました。


ラ・フォル・ジュルネにちなんだ「J」ジャパニーズつまり「和風」をもっと強調した方がという意見。
ごぼうを練りこんだパテではなくて、普通のパテにきんぴらごぼうをはさむことに。

早速昨日試作してみました。


ごぼうのしゃきしゃき感もアップしてこの方が「和風」！

ナイスなアイディアをありがとう～☆★
nu*からも◎の意見をもらえました。

iku★koさんと6時間くらい？おしゃべりしていく中で
そして・・・3年経って、動くべき「今」みたいなものを感じました。

ひとりで「お仕事」として、小さいながら工房を持つってことは、
主婦であるiku★koさんや私にしたら決死の覚悟でした。

まるで大海原に漕ぎ出してしまったちっちゃな船のよう。

一生懸命漕いで漕いで漕いで・・・
いろんな風に吹かれて流されて・・・

どこに行きたいの？
どっちに進んだらいいの？
って分からなくなったり。

大きな船に出くわして、へこんでみたり。
(ってこのたとえ分かりにくい？！)

去年のmi*は、必死で漕ぐことをやめて、
船の上でぼんやりと空を眺めたり、
魚を釣ったりして過ごしていたような気がします。
(ってわかりにくいってば。)
もちろん、こういう時間も楽しみたいし、大事にしたいなって思います。

ぼんやりとのんびりとしているうちに、少し漕ぎ出したいなって気持ちに変化してきていました。
大きな船との交流や、いろんな島に立ち寄ってみるのもいいのかなって。
もちろん海は荒れることもあるけど、海に出てみたからこそ分かることもいっぱいあるし。

って分かりにくい例えばかりですが・・・

どこにたどり着きたいのかはまだまだ分かりませんが、
ちっちゃな自分の船を大切に、進んでみたいなって思いました。

長々とつぶやきでした。

よーーし！！気合も充分まだまだがんばるぞーー！！



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