ベーグルをいただきます

酵母が元気なので、あたしも元気。
先日もらったiku☆ちゃんのカンパーニュ。
nu*もはまってしまったので、さっそく自分でも作ってみました。


iku☆ちゃんには遠く及びませんが、焼き上がりはとってもいい香り。
幸せな時間です。

ただ・・・真ん中の裂けんばかりの膨らみはどうなんだ？！

２次発酵足りていないのか
クープ入れたところからドンドン持ち上がって
すごいボリューム。

ほんとパン作りはナゾがいっぱい。
奥深いです。
だから楽しいんですが。

いつもガマンが足りず早々に焼いてしまうので、
もう少し長めに発酵とって焼いてみます。


おトモダチが遊びに来たので、カンパーニュサンドのランチ。


大きな口を開いてパクリと。



おいしかったです。
トモダチにもおいしい！って言ってもらえたし
nu*も仕事前に食べて喜んでくれたし。

大満足のカンパーニュでした。
あっという間に完食！

まだまだだけど、おいしいものができるとまたすぐ焼きたくなります。
ほめられてのびるタイプ、なのです。